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PUFA
Il titolo di questa foto potrebbe essere incomprensibile per alcuni. Il pesce, è ben noto, contiene alte dosi di omega 3, acidi grassi polinsaturi estremamente utili alla salute e al corretto funzionamento del sistema cardiovascolare. Ebbene in linguaggio medico-scientifico essi sono identificati dall2019acronimo PUFA (Poly Unsatured Fatty Acids) Foto scattata al mercato della Vucciria (Palermo)